Bred ut lövbiffarna på en skärbräda. Skala och hacka löken mycket fint. Bryn den i stekpannan tillsammans med nötfärsen. Salta och peppra lätt. Tillsätt champinjonkrämen och smaka av. Den fina champinjonsmaken får inte slås ihjäl av för stark kryddning. Fördela fyllningen på lövbiffarna. Vik ihop dem och tryck till kanterna. Hetta upp en stekpanna och låt matfettet få färg. Stek biffarna ca 3 min. på var sida. Salta och peppra lätt. Lägg upp dem på ett fat. Vispa ur stekpannan med lite vatten. Sila skyn och häll den över. Bjud nykokt färsk potatis, grönsallad och inlagd färsk gurka till. Även potatismos går bra!

Tack går till Hans!

Filmjölk, sirap, salt och bikarbonat rörs ihop. Tillsätt rågsikt tills dess att degen blivit fast, dock INTE helt slät! Den måste vara lite kladdig, då man använder en hel del vetemjöl till utbakningen.

Dela degen i bra bitar (hmmm). Knåda bitarna samt kavla tunt (max en halv centimeter) med kruskavel så brödet blir ungefär tjugofem centimeter i diameter. Stek i mjölad stekpanna (på 4-5:an på vÃ¥r spis med 12 lägen) tills brödet fått lite färg. Vänd på det!

Kan frysas och smakar bäst om man värmer dem lite innan servering. Gott med bara smör och ost!

Receptet kommer från min kära mormor Marta Oliva Blomström.

Kanongod och söt drink! Tack LGA!

Tina fisken. Salta och peppra. Riv skalet av citronen fint, och blanda skalet med margarinet. Hacka persiljan och blanda ner i margarinet. Rulla in margarinblandningen i fisken. Koka på 750 W i 10 minuter i mikrovågsugn. Under tiden, gör vitsås genom att smölta lite margarin och tillsätt mjöl. Rör snabbt i fiskbuljongen. Koka upp. Tilsätt vinet. Puttra någon minut. Slå över såsen över fisken. Gratinera i 10 minuter på 200 grader mitt i ugnen. Efter halva tiden, strö på räkorna.
Servera pressad potatis eller potatismos till.

Receptet kommer från min kära mamma!